TERE TULEMAST DEGUSTEERIMA JA OMA LEMMIKVEINI VÄLJA VALIMA!
Soovi korral esitleme Teile meie veine eestikeelse tôlgi
vahendusel
Kui Teil on küsimusi, vôite
igal ajal pöörduda meie poole!
| Saksamaal kvalifitseeritakse veinid „Öchslekraadide“ ehk
virde massi (magususe) môôtmise järgi. Kvaliteedinormid on järgnevad:
Kabinett - ca. 75 Öchslekraadi
Spätlese – ca. 85 Öchslekraadi
Auslese - ca.
90 Öchslekraadi
Beerenauslese – ca. 120 Öchslekraadi
Trockenbeerenauslese – ca. 150 Öchslekraadi
Prädikatswein – on Qualitätswein, mis hôlmab järgmisi
kvaliteediklasse:
Spätlese, Auslese, Eiswein, Beerenauslese, Ausbruch ja
Trockenbeerenauslese
|
|
Teadmiseks: peale viinamarja sordi (näiteks „Silvaner“) on
ära toodud viinamarja pôllu nimetus (näiteks „Deidesheimer Hofstück“). Erinev
maapind annab veinile ka erineva maitse.
|
|
LANDWEINE – Maaveinid on värsked janukustutajad
Hea teada: Landwein-klass rajati 1982.a. vaheklassina
Qualitätswein´i ja Tafelwein´i vahel. Vein vôib olla pärit ühest
18-st selle
veiniklassi jaoks kindlaksmääratud Landwein´i piirkonnast.
Ta peab olema ka
tüüpiline kohalikele
tingimustele, kas kuiv vôi poolkuiv ja vähemalt 9%
alkoholisisaldusega
|
2
|
|
Pfälzer Landwein valge
|
poolkuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
202
|
|
Pfälzer Landwein valge
|
kuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
24
|
|
Pfälzer Landwein punane
|
poolkuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
|
|
| 3
|
2007
2008
|
MÜLLER-THURGAU
Q.b.A.*
* Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete –
kvaliteetne
vein, mille viinamarjad kasvavad kindlaksmääratud piirkondadesvärske jôuline kannuvein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
4
|
2008
|
MÜLLER-THURGAU, Frankweiler-Königsgarten
jôuline lauavein
|
poolkuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
| 5
|
2008
|
MÜLLER-THURGAU,
Deidesheimer Hofstück
peene sorditüüpilise lôhnaga värske vein
|
kuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
6
|
2006
2008
|
SILVANER, Frankweiler
Königsgarten
täidlane, puuviljamaitseline
vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
601
|
2006
2008
|
SILVANER, Frankweiler
Königsgarten
täidlane vein
|
kuiv
|
GA
|
1,00 l/pudel
|
| 7
|
2008
|
MORIO-MUSKAT
peen muskaadilôhna ja ilusa kaduga vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
| 8
|
2007
|
SCHEUREBE, Siebeldinger
im Sonnenschein
musta sôstra aroomi
ja pikantse happega vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
90
|
2008
|
BACCHUS, Birkweiler Königsgarten
ôrna lôhnaga vein
|
|
KA
|
0,75l/pudel
|
| 11
|
2007
2008
|
RIESLING, Birkweiler Königsgarten
meeldiv, vahutav vein
|
|
GA
|
1,00 l/pudel
|
| 12
|
2007
2008
|
RIESLING,
Frankweiler Königsgarten
peene puuvilja maitseline vein
|
poolkuiv
|
GA
|
1,00 l/pudel
|
| 13
|
2007
2008
|
RIESLING, Deidesheimer Hofstück
värske jôuline Riesling-vein
|
kuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
18
|
2008
|
GRAUBURGUNDER Birkweiler
Königsgarten
väljendusrikas, lôhnaneutraalne
vein, milles on palju parkaineid
|
kuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
üles (nach oben)
|
25
|
2008
|
PORTUGIESER, Kirchheimer Schwarzerde
maitselt
meeldiv, rubiinipunane vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
26
|
2007
|
PORTUGIESER, Kallstadter Kobnert
peene puuviljamaitsega
vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
27
|
2008
|
PORTUGIESER, Dürkheimer Feuerberg
soe ja toitainerikas vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
28
|
2008
|
PORTUGIESER
purpurpunane, läbikäärinud, vähese parkhappega
sametine vein
|
kuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
29
|
2008
|
HEROLDREBE
punane vein, Kirchheimer Schwarzerde
detsentne
aroomia ja peene happega
vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
30
|
2007
2008
|
DORNFELDER, Birkweiler Königsgarten
purpurpunane,
raske, jôuline peene aroomiga vein
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
31
|
2006
2007
|
SCHWARZRIESLING, Deidesheimer Hofstück
puuviljamaitseline,
vürtsikas peen vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
320
|
2008
|
SPÄTBURGUNDER, Birkweiler Königsgarten
soe ja toitainerikas vein
|
poolkuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
301
|
2007
|
DUNKELFELDER, Godramsteiner Münzberg
sügavtume punane puuviljamaitseline vein, kus on
harmooniline parkhape
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
302
|
2005
|
DUNKELFELDER,
suure värvisügavusega (kuna värvaine on ka rakumahlas)
vein, mida on 30 kuud laagerdatud väikses tammevaadis
– Barrique´s, ôrna
tamme-vanilli aroomiga
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
94
|
2005
|
GALLO punane,
Q.b.A.
Cuvee´ valmistatud viiamarja Dunkelfelder ja Spätburgunder,
mida on valmitud väikses puuaadis
rassiline,
toitainerikas vürtsikas,
lônav vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
üles (nach oben)
|
Hea teada: Qualitätswein mit Prädikat (QmP) on veini
kôrgeim klass. Vein peab olema pärit ühest kolmeteistkümne kindlaksmääraatud
piirkonna hulgast, sisaldama kindlat viinmarjasorti (sorte) ja omama kindlat
virde tihedust. Kôik sordid peavad olema pärit ühest piirkonnast vôi
kitsamalt alalt. Veinil vôib olla viinamarja pôllu nimi ja vähemalt 85%
viinamarju peab olema sellelt pôllult. Nende veinide kääritamisel ei tohi
lisada suhkrut.
|
| 32
|
2008
|
SPÄTBURGUNDER Kabinett,
Birkweiler Köningsgarten
sametine
ja oivalise puuviljalise peene aroomiga
punane vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
321
|
2008
|
REGENT Kabinett,
Siebeldinger Im Sonnenschein
peene
puuviljamaitse ja lôhnaga vein
|
|
KA
|
0,75 l/pudel
|
|
323
|
2007
|
SCHWARZRIESLING Kabinett,
Südliche Weinstrasse rajoon - rubiinipunane,
puuviljaline ja peene lôhnaga vein
|
|
|
|
| 322
|
2003
|
SCHWARZRIESLING Spätlese,
Südliche Weinstrasse rajoon
elegantne, puuviljaline ja peene happega vein
|
|
KA
|
0,75 l/pudel
|
| 332
|
2005
2008
|
SPÄTBURGUNDER Spätlese,
Godramsteiner Münzberg
jôuline, küps, meeldiva kadu ning peene
kuiva ja sametise
sisuga vein
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 333
|
2007
|
REGENT Spätlese,
Siebeldinger im Sonnenschein
küps,
peene lôhnaga kuiv vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 334
|
2007
|
SPÄTBURGUNDER Spätlese,
Godramsteiner Münzberg
küps, peene lôhnaga vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 335
|
2003
|
SPÄTBURGUNDER Auslese,
Albersweiler Latt
pehme, sametine, säravalt läbipaistev ovalise puuviljalise
aroomiga vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 337
|
2003
|
SCHWARZRIESLING Auslese, Südliche Weinstrasse rajoon
rubiinipunane, väärtuslik, tugevalt väljaarenenud
tüüpilise
sordilôhna ja harmoonilise happega vein
|
|
KA
|
0,75 l/pudel
|
|
üles (nach oben)
|
|
| 34
|
2008
|
PORTUGIESER Weissherbst Q.b.A.
meeldiv,
pehme vein, detsentne aromiga
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
| 35
|
2008
|
HEROLDREBE Weissherbst Q.b.A.
Kirchheimer Schwarzerde
väljaarenenud tüüpiline sordivein
|
poolkuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
| 36
|
2007
|
HEROLDREBE Weissherbst
Q.b.A.
Kirchheimer Schwarzerde
vahutav
lauavein
|
|
KA
|
0,75 l/pudel
|
| 37
|
2007
|
SPÄTBURGUNDER Weissherbst Kabinett
Birkweiler Königsgarten
täidlane,
kullakarvaline ja oivalise peene puuviljalise
aroomiga vein
|
poolkuiv
|
KA
|
0,75 l/pudel
|
| 38
|
2008
|
HEROLDREBE Roseé Kabinett,
Godramsteiner Münzberg
kvaliteetne Prädikatsvein-
noor, värske, peenerassiline
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
üles (nach oben)
|
Hea teada: Qualitätswein mit Prädikat (QmP) on veini
kôrgeim klass. Vein peab olema pärit ühest kolmeteistkümne kindlaksmääraatud
piirkonna hulgast, sisaldama kindlat viinmarjasorti (sorte) ja omama kindlat
virde tihedust. Kôik sordid peavad olema pärit ühest piirkonnast vôi
kitsamalt alalt. Veinil vôib olla viinamarja pôllu nimi ja vähemalt 85%
viinamarju peab olema sellelt pôllult. Nende veinide kääritamisel ei tohi
lisada suhkrut.
|
| 40
|
2006
|
MÜLLER-THURGAU Kabinett,
Birkweiler Königsgarten
uulviljaline, täis harmooniat olev vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
| 41
|
2008
|
BACCHUS Kabinett,
Albersweiler Latt
peene tüüpilise sordilôhnaga vein
|
|
GA
|
1,00 l/pudel
|
| 42
|
2007
|
KERNER Kabinett,
Birkweiler Königsgarten
rassiline, tugev, puuviljaline vein
|
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
| 43
|
2005
|
RULÄNDER Kabinett,
Frankweiler Biengarten
toitaine- ja alkoholirikas vein
|
|
GA
|
1,00 l/pudel
|
| 431
|
2007
|
GEWÜRZTRAMINER Kabinett
Südliche Weinstraße rajoon
kullakarva,
metsaroosilôhnaline kerge happega vein
|
|
GA
|
1,00 l/pudel
|
| 44
|
2007
|
MÜLLER-THURGAU Kabinett,
Birkweiler Königsgarten
hästi
kuiv, läbikäärinud ja peene happega vein
|
kuiv
|
KA
|
1,00 l/pudel
|
|
45
|
2007
|
WEISSER BURGUNDER
Kabinett, Godramsteiner Münzberg
detsentne,
vahutav , vintav vein
|
kuiv
|
GA
|
1,00 l/pudel
|
| 46
|
2006
|
SCHEUREBE Kabinett,
Siebeldinger im Sonnenschein
rassiline,
tugeva lôhnaga vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
47
|
2007
|
MÜLLER-THURGAU Kabinett,
Birkweiler Königsgarten
pehme, meeldiva maitsega küps vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 51
|
2007
|
RIESLING Kabinett,
Siebeldinger im Sonnenschein
väga
elegantne Riesling-vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 52
|
2007
|
EHRENFELSER
Kabinett,
Frankweiler Kalkgrube
peene
puuvilja maitseline, Rieslinghappega,
elegantne vein milles lill on ühendatud
Kerner-viinapuuga
|
poolkuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
521
|
2007
|
KERNER Kabinett, Frankweiler Kalkgrube
peene,
sorditüüpilise lôhnaga ja elegantse happega
vein
|
poolkuiv
|
GA
|
0,75 l/pude
|
| 53
|
2007
2008
|
RIESLING Kabinett,
Siebeldinger im Sonnenschein
pikantse happega vein
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 531
|
2007
|
WEISSER BURGUNDER Kabinett,
Godramsteiner Münzberg
(Pinot Blanc),
lôhnaneutraalne, paindlik, suursugune vein
sinises disain-pudelis
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 532
|
2008
|
GRAUBURGUNDER Kabinett
väljendusrikas ja lôhnalt neutraalne vein, mis sobib enne kôike kala
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
üles (nach oben)
|
|
| 55
|
2006
|
KERNER Spätlese,
Frankweiler Kalkgrube
vürtsika lôhnaga vein
|
|
KA
|
0,75 l/pudel
|
| 551
|
2006
|
KERNER Spätlese,
Frankweiler Königsgarten
jôuline,
puuviljamaitseline vein sinises disain-pudelis
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 58
|
2008
|
SCHEUREBE Spätlese,
Godramsteiner Münzberg
elegantse lôhna ja pillava sisuga vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
61
|
2008
|
HUXELREBE Spätlese,
Godramsteiner Münzberg
lillelise aroomi
ja pikantse happega vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 63
|
2006
2007
|
WEISSBURGUNDER Spätlese,
Godramsteiner Münzberg
lôhnaneutraalne, parkaineid täis olev vein, mis sobib
suurepäraselt kala, valge liha ja spargli juurde
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 66
|
2006
2007
|
GEWÜRZTRAMINER Spätlese,
Siebeldinger im Sonnenschein
oivalise metsaroosilôhnaga vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 67
|
2008
|
CHARDONNAY Spätlese,
Siebeldinger im Sonnenschein
delikaatne, kôrgekvaliteediline kuiv vein, mis kuulub
Rieslingu ja Weissburgunderi kôrval maailma peenemate ja parimate kuivade
veinide hulka
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 68
|
2007
|
EHRENFELSER Spätlese,
Frankweiler Kalkgrube
väärtuslik,
tasakaaluka happega vein
|
poolkuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 69
|
2006
|
RIESLING Spätlese,
Siebeldinger im Sonnenschein
elegantne puuviljalôhnaline vein
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
|
üles (nach oben)
|
|
| 71
|
2003
|
HUXELREBE Auslese,
Godramsteiner Münzberg
suurepärane ôrna lillelôhnaline ja harmoonilise happega
vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 72
|
2005
|
RIESLING Auslese,
Siebeldinger im Sonnenschein
peene pikantse happega vein |
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 751
|
2003
|
GEWÜRZTRAMINER Auslese,
Siebeldinger im Sonnenschein
peen väljaarenenud metsaroosilôhnaga vein
|
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 753
|
2001
|
GEWÜRZTRAMINER Auslese,
Siebeldinger im Sonnenschein
kauakestva metsaroosilôhnaga vein, milles on palju
parkaineid
ja kerge hape - Dessertvein -
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 754
|
2002
|
EHRENFELSER Auslese,
Frankweiler Kalkgrube
pikantse happe, riesling
maitsega vein
|
kuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 755
|
1999
|
WEISSBURGUNDER Auslese,
Godramsteiner Münzberg
kôrgeklassiline vein, mis sobib enne kôike kala
ja heleda
liha juurde
|
poolkuiv
|
GA
|
0,75 l/pudel
|
| 76
|
2005
|
NOBLING Eiswein (jäävein),
Godramsteiner Münzberg
noobel
ja toiteaineterikas eriline vein
|
|
GA
|
0,375 l/pudel
|
| 78
|
2001
|
ORTEGA Beerenauslese,
Südliche Weinstrasse rajoon
küps lillelôhnaline vein, kus on tasakaalustatult
hapet ja
magusust
|
|
KA
|
0,75 l/pude
|
| 791
|
1999
|
ORTEGA Trockenbeerenauslese,
(Südliche Weinstrasse rajoon)
magusust on selles veinis 180 Öchslekraadi, mis tähendab
seda, et vein on kôrgelt kontsentreeritud ning omab peent hapet, mis tagab
pikaaegse säiluvuse
|
|
KA
|
0,50 l/pudel
|
|
üles (nach oben)
|
|
| 39
|
2007
|
RIESLING-vahuvein b.A.
(Pfalz)
naturaalse korgiga, vahuvein on kääritatud
traditsiooniliselt pudelis
|
kuiv
|
|
0,75 l/pudel
|
| 500
|
2007
|
RIESLING-vahuvein
naturaalse korgiga, vahuvein on kääritatud traditsiooniliselt
pudelis
|
Brut
|
|
0,75 l/pudel
|
|
96
|
|
Hähnchen-vahuvein,
Piccolo
|
poolkuiv
|
|
0,20 l/pudel
|
| 392
|
|
PFALZI KONJAK
on aastaid laagerdunud tammevaatides
V.S.O.P. pehme
maitsega
|
|
|
0,70 l/pudel
|
| 396
|
|
XO
|
|
|
0,50 l/pudel
|
| 397
|
|
HEFEBRAND
pärmiga kääritatud noor vein, mis
valmistatakse Burgunderi ja Tramineri viinamarjasortidest
|
|
|
0,50 l/pudel
|
| 402
|
|
TRESTERBRAND ehk Grappa
mis valmistatakse
Burgunderi ja Tramineri viinamarjasortidest
|
|
|
0,50 l/pudel
|
|
391
|
|
PFALZI VIINAMARJAMAHL
punane
100% puuviljast, suhkru ja konserveerimisainedeta
|
|
|
0,50 l/pudel
|
| 393
|
|
PFALZI VIINAMARJAMAHL
valge
100% puuviljast, suhkru ja konserveerimisainedeta
|
|
|
0,50 l/pudel
|
| 390
|
|
DORNFELDER
Rotweinessig
punase veini äädikas
|
|
|
0,50 l/pudel
|
|
üles (nach oben)
|
